CIBARUSAH, BEKASI, Nusantara Merdeka News – Komunitas Pengusaha Kuliner (KOMPAK) kembali menunjukkan keseriusannya dalam membina pelaku UMKM. Pada pertemuan ke-2 yang digelar hari ini, Minggu (25/10/2026) pukul 10.00 WIB di RM Pujasera Cibarusah, KOMPAK secara khusus menghadirkan narasumber spesial.
Narasumber tersebut adalah Kang Mardi, Dokter Kuliner ” seorang praktisi kuliner berpengalaman yang telah lama mendampingi dan membantu para pengusaha kuliner untuk naik kelas dan berkembang.
Mengusung tema ” Mencari Lokasi Usaha Kuliner Yang Tepat “, Kang Mardi membagikan ilmu daging tentang cara membaca lokasi potensial. Menurutnya, lokasi yang tepat adalah 50% penentu kesuksesan usaha kuliner, selain rasa dan pelayanan. Ia membedah tuntas tentang analisis traffic, karakter konsumen Cibarusah, perhitungan sewa vs omset, hingga kesalahan fatal yang sering dilakukan pemula saat memilih lapak.
Antusiasme peserta sangat tinggi. Puluhan pengusaha kuliner dari berbagai bidang aktif bertanya dan berkonsultasi langsung tentang kendala lokasi usaha mereka masing-masing kepada Kang Mardi.
Pertemuan ini sejalan dengan Visi KOMPAK yaitu *menjadi komunitas pengusaha kuliner yang solid, maju, mandiri, dan saling menguatkan untuk membangun industri kuliner yang lebih profesional dan berdaya saing.*
Didukung oleh 3 Misi utama:
*1. Membangun jaringan dan hubungan yang kuat antar pengusaha kuliner.*
*2. Berbagi ilmu dan pengalaman tentang pengelolaan serta pengembangan bisnis kuliner.*
*3. Meningkatkan kemampuan anggota dalam bidang pemasaran, keuangan, operasional, SDM, dan digitalisasi.*
Dengan hadirnya Kang Mardi sebagai Dokter Kuliner, diharapkan anggota KOMPAK mendapatkan resep jitu tidak hanya dalam hal rasa, tapi juga strategi bisnis, sehingga mampu membangun usaha kuliner yang lebih profesional dan berdaya saing tinggi.
(Aas)
